Itt van ez a ketogén (a továbbiakban keto) diéta. Diéta helyett szerintem helyesebb az étrend szót használni, mert a magyar beszédben a diéta túlságosan kapcsolódik a súlycsökkentéshez, és gyakran egészségügyi vonaatkozásban szerepel. Az étrend szóval előtérbe kerül egy tágabb értelmezés, hiszen ez arra utal, hogy az étkezésünkben egyfajta rend van, és tudatosság.
Fiatal felnőtt vagyok, több mint 10 éve autoimmun lisztérzékenységgel diagnosztizáltak és szigorú glutén mentes étrenddel élek. Bár sokat fejlődött a glutén mentes piaci helyzet a diagnózisom óta, még mindig kihívás ez az életmód. Az évek alatt a kényszerből hobbi, és érdeklődés lett, és lassan táplálkozási kockafej lesz belőlem.
Számítógépen dolgozom, és aki ezt szintén elmondhatja magáról, tudja, hogy ez egy életmód. Igyekszem fizikailag aktív lenni munkán kívül, de a szellemi leterheltség és a fizikai inaktivitás közti kontraszt, amivel ez az életmód jár, így is érezteti negatív hatásait. Ráadásul egy örökmozgó vagyok, aki szeret korán reggel kelni és későn este is hasznosan tölteni az idejét, amikor jut rá energia.
Ezek fényében, amikor nemrégiben olyan képbe helyezve hallottam a keto-ról, hogy kutatások folynak az autoimmun betegségekre gyakorolt pozitív hatásairól, fejlesztheti a kognitív funkciókat, az általános enerváltságra is megoldás lehet, sportolók is kísérleteznek vele, és még sok más érdekes dolgot (ezekről lesz szó később), könnyen felismertem, hogy az én életemben ennek adni kell neki egy esélyt. A nyár folyamán (2018) röviden kipróbáltam, és a pozitív tapasztalatok miatt úgy döntöttem, hogy folytatni fogom ezt az ismerkedést a keto-val, és erről szeretnék naplót vezetni, blogolni. A nyári diétás tapasztalataim alapján Kamilla úgy döntött, hogy ő is belevág újra velem együtt, így esetenként kettőnk tapasztalatait összegeznénk itt, a blogon.
A blogot egy tapasztalati beszámolónak, és a téma körüljárásának szánom. Igyekszem az objektivitásra és alapvetően a tudományok híve vagyok. Szeretném elkerülni azt, hogy a keto-t egyfajta csodaszernek állítsák a be az általam leírtak. A napló és blog célja az is, hogy az étrend implementálása közbeni tapasztalatok utólag visszakereshetők és tágabb kontextusban értelmezhetők legyenek, hiszen egy ilyen, hetekig tartó élmény összegzése, a tanulság levonása ki van téve a diétázó szubjektív nézőpontjának. Nem rendelkezem sem egészségügyi háttérrel, sem részletes vagy akkreditált táplálkozástudományi ismeretekkel, azonban ahol az ismereteim hiányosak, ezt igyekszem jelezni, illetve az állításaimra vonatkozó forrásokat megjelölni. Aki szeretné kipróbálni a diétát, annak javaslom, hogy több forrásból tájékozódjon, és kifejezetten, ha egészségügyi problémái vannak, konzultáljon szakemberrel, dietetikussal, orvossal.